Tapiokakugeln 150g
4,90 CHF
Tapioka wird aus Maniok gewonnen, einer exotischen Pflanze, die in Südamerika die Grundlage der Ernährung bildet. Es versorgt den Körper mit Energie in Form von Kohlenhydraten mit wertvollen Mineralien. Es ist leicht verdaulich, enthält kein Gluten und ist daher besonders für Menschen mit einer Unverträglichkeit gegen dieses Allergen zu empfehlen. Tapioka kann als Beigabe zu Suppen, Soßen und aufgrund seiner einzigartigen Form in Form von kleinen Perlen zur Dekoration von Desserts verwendet werden. Es ist auch eine charakteristische Zugabe zum sogenannten Bubble Tea.
Tapioka ist eine aus Maniok gewonnene Stärke, die in asiatischen Ländern, aber auch in Südamerika häufig verwendet wird. Tapioka ist sehr geschmacksneutral und eignet sich daher sowohl für süße als auch für salzige Gerichte, da es den Geschmack der Gewürze der Zubereitung annimmt.
Eigenschaften von Tapioka
Reich an Kohlenhydraten ;
Reich an Ballaststoffen ;
Quelle von Eisen ;
Regt die Darmtätigkeit an ;
Bekämpft das Risiko einer Anämie.
Anzahl
Beschreibung
Riche en amidon
Le tapioca est riche en glucides et permet donc d’enrichir l’alimentation lorsque l’on recherche une dose d’énergie sans ajout de matières grasses. C’est un aliment énergétique appartenant à la famille des produits céréaliers.
Favorise un bon transit intestinal
Les fibres contenues dans le tapioca qui vont favoriser un bon transit intestinal et contribuer à la lutte contre la constipation. Veillez tout de même à compléter votre repas par des légumes systématiques en bonne quantité afin d’assurer l’ensemble de vos apports en fibres.
Pour une meilleure satiété
Le tapioca est un très bon épaississant pour les desserts ou les potages, il vous aidera à être mieux rassasié en prenant du volume dans votre estomac.
Source de fer
La teneur en fer du tapioca peut être intéressante pour compléter des apports alimentaires variés (épinards, légumineuses, viande rouge, etc.) et ainsi lutter contre les risques d’anémie.
Le mot du nutritionniste
Le tapioca est un féculent. Il est riche en glucides et en énergie. Son index glycémique est élevé (85), ce qui signifie qu’il a la capacité à augmenter la glycémie. Il ne faut donc pas en abuser.