Weißer Maulbeerbaum 150 g
4
9,90 CHF
9,32 CHF
Die Blätter des Weißen Maulbeerbaums (Morus alba L.) werden seit langem in der traditionellen chinesischen und indischen Medizin bei allen Stoffwechselstörungen verwendet, insbesondere wegen ihrer blutzucker- und cholesterinsenkenden Wirkung.
Die Blätter dieses kleinen Baumes aus der Familie der Moraceae sind reich an Mikronährstoffen (Vitamine und Mineralien: insbesondere Beta-Carotin, Eisen, Kalzium und Zink), aber auch an verschiedenen anderen Phytonährstoffen (z. B. Resveratrol, Quercetin, Anthocyane) mit zahlreichen nachgewiesenen Auswirkungen auf die Gesundheit. Sie enthalten insbesondere einen Iminozucker (d. h. ein Kohlenhydratanalogon, bei dem ein Stickstoffatom ein Sauerstoffatom ersetzt) namens Deoxynojirimycin (oder DNJ). Iminozucker sind häufige Bestandteile von Pflanzen, von denen man annimmt, dass sie für einen Teil ihrer wissenschaftlichen Eigenschaften verantwortlich sind. DNJ war der erste Iminozucker, der aus dem Blatt des Maulbeerbaums isoliert wurde.
Anzahl
Beschreibung
Art der Wirkung
Seitdem haben Studien gezeigt, dass diese Iminozucker starke Inhibitoren der Glucosidasen sind. Letztere sind Enzyme, die im Darm für die Spaltung von Kohlenhydraten in Glukose, das einfache Molekül der Kohlenhydrate, verantwortlich sind, die dann vom Darm aufgenommen werden kann. So spalten Glukosydasen die Stärke in Brot, Nudeln oder Reis in Glukose auf und ermöglichen so die Aufnahme.
Indem DNJ das aktive Zentrum dieser Enzyme besetzt, verhindert es also teilweise die Aufnahme von Glukose im Darm.
Seitdem wurden diese Verbindungen in zahlreichen Studien untersucht, die den Nutzen von DNJ bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels bestätigten.